Borrelplank Dr. Jules Guyot

Afmetingen: lengte 70 cm en breedte variërend 12-21 cm

Deze plank is een waar sieraad op uw tafel. Met zijn grillige vormen en omlijst door de schors blijf je hier naar kijken. Hoe mooi is het om uw heerlijke hapjes op deze manier te presenteren! Denk bijvoorbeeld aan de volgende heerlijke hapjes uit onze receptenrubriek. Gemarineerde Kipsaté spiesjes met homemade satésaus en uitjes want Kip is hip. Met eigengemaakte satésaus worden ze nog lekkerder! Lekker als warm hapje op de plank. De saté kun je al van te voren klaarmaken en grillen dan hoef je ze voor het moment alleen even op te warmen. Ook een gevuld eitje op klassieke wijze doet het goed. Gevulde eieren doen de meeste mensen denken aan vroeger. Maar hoe retro dit gerechtje ook is, het is weer helemaal in en altijd onverminderd lekker! Mogelijkheden te over! De plank ontleent zijn naam aan de Dr. Jules Guyot peer. 

Deze is gewonnen door de Gebrs. Baltet te Troyes in 1870. De Vrucht is matig groot, langwerpig, onregelmatig. De kleur is lichtgroen met weinig bruin rood aan zonzijde, bij rijpheid is deze mooi geel. Hij heeft een open in ondiepe kelkholte. Het steeltje is matig lang, aan voet vergroeid met vruchtvlees, meestal scheef ingeplant. Het vruchtvlees is wit, saprijk, licht korrelig, rond het klokhuis geringe steencellen, zoet, iets gemuskeerd. De gebruikstijd is eind Augustus – begin September. Leuk om te weten: Een peer zit boordevol vezels. Vezels zijn belangrijk voor de opname van voedingsstoffen en een gezonde spijsvertering. Ook bevat de peer natuurlijke suikers. Die geven energie om je alert te houden en de dag goed te beginnen!